Pico de Gallo
Existen varias teorías acerca del origen del nombre de esta deliciosa salsa mexicana. Además de ser conocida como pico de Gallo, también se le denomina ensalada fresca o ensalada bandera debido a sus vibrantes colores que representan la bandera de México. El pico de Gallo tradicional se caracteriza por su irresistible picor, gracias a la inclusión de chiles jalapeños. Si eres amante de los sabores picantes, ¡definitivamente no puedes perdértelo! esta versión no tiene Chiles.
Pico de Gallo
Ingredientes
- 2 Tomate Roma (Solanum lycopersicum)
- 1/2 Cebolla (Allium cepa) Puedes usar cebolla morada
- 1 Limón
- 1/4 taza Cilantro (coriandrum sativum) También conocido como culantro europeo o perejil chino
- 1 pizca Sal Marina
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el tomate la cebolla y el cilantro
- Picar en pequeños cuadrados la cebolla, el tomate y cortar el cilantro
- Mezclar todos los ingredientes (no olvides el jugo de limón) cubrir con film plástico. Guardar en la nevera por 20 minutos antes de servir.
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