Hummus receta
Receta Hummus o crema de garbanzos
Cuentan los expertos que el Hummus o Humus tiene como origen el antiguo Egipto.
Hace aproximadamente 20 años atrás, mi gran amigo Fouad Theodore «Mr. Fred», me enseñó como hacían el Hummus o crema de garbanzos en su casa en Palestina. Esta receta la sigo al pie de la letra cada vez que quiero disfrutar de este exquisito plato típico de la comida Árabe. Decóralo con nueces, aceite oliva pimentón molido y sorprende a tus comensales.
No olvides seguirnos en nuestra cuenta de Instagram
Hummus
Ingredientes
- 430 g Garbanzos en Lata
- 2 cda. Tahini, Tahina, crema de Ajonjoli o crema de Sésamo
- 1 limón Exprimir el jugo de un Limon
- 1 cdta. ajo triturado o 1 diente de ajo
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- 1 cdta Sal Marina al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla verter el contenido de la lata de garbanzos junto con el liquido y completar con agua es necesario. cocinar por 10 min. a fuego medio si notas como piel del garbanzo en el agua elimínela de la preparación.430 g Garbanzos en Lata
- escurrir con un colador y reservar el agua.
- Colocar los garbanzos, el jugo de 1 limón, la pizca de sal, el tahini y el aceite de oliva en un procesador de alimentos o una licuadora. Triturar toda la mezcla hasta obtener un puré suave si es necesario puedes agregar el agua de los garbanzos hasta obtener la textura adecuada.2 cda. Tahini, Tahina, crema de Ajonjoli o crema de Sésamo, 1 limón, 1 cdta. ajo triturado, 1/4 taza Aceite de Oliva, 1 cdta Sal Marina
- Colocar en un plato decorar con pimentón molido (paprika) nueces y aceite de oliva
Mas recetas
Ensalada de Atún Ensalata
RecetaUna ensalada de atún y vegetales mixtos. Aunque su nombre lo dice todo. Ensa-lata, es una ensalada que se prepara con 3 latas, una ensalada de atún fácil y rápida. Esta receta en su versión original se la debo a un amigo que vivió por muchos años solo y...
Aguacate con Camarones
Aguacate con Camarones y salsa rosadaDurante mi infancia, el Aguacate con Camarones y salsa rosada era el plato típico de las reuniones familiares de Domingo. Fácil y rápido de preparar, para esos días donde cocinar quizás no era la prioridad. Uno venia cansado de la...
Ensalada Caprese para Niños
RecetaUna forma divertida de presentar a niños y grandes una ensalada Caprese. Aunque la versión original no lleva Aceitunas, nos permitimos incluir esta variante para hacerla más atractiva y llamativa.[divi_wprm_recipe _builder_version="4.27.4"...
Que Fácil