Ensalada Neptuno
Receta Ensalada Neptuno
La ensalada Neptuno es un plato que mezcla el surimi (Kani o carne de imitación de cangrejo), Wakame, salmón y atún. El secreto para obtener una ensalada totalmente deshebrada, es utilizar el autentico KaniKama. Colocarlo entre las dos manos y frotar hasta que quede deshebrado. Si te gusta picante puedes agregarle mas Sriracha.
No olvides seguirnos en nuestra cuenta de Instagram
Ensalada Neptuno
Ingredientes
- 80 g Wakame (Undaria pinnatifida) alga comestible se consigue ya lista para su consumo en supermercados o tiendas especializadas
- 80 g Atún fresco, cortado Cuadritos pequeños
- 80 g Salmón fresco cortado Cuadritos pequeños
- 1 cda Semillas de Sésamo (Sesamum indicum) Preferiblemente negras
- 80 g Kani palitos imitación de Cangrejo
Salsa
- 1 cda Mayonesa Preferiblemente Mayonesa Japonesa
- 1 cdta Mostaza
- 4 gotas Sriracha Picante, puedes agregarlo al gusto
- 1 cdta Salsa de Soya
- 1 cdta Azúcar Opcional
Elaboración paso a paso
- Cortar el Salmón y el Atún en pequeños cuadritos como de 1 cm x 1 cm
- Mezclar los ingredientes de salsa en un bowl y mezclar con el Atún, Salmón y el Wakame.
- Emplatar con un aro y decorar con las semillas de Sésamo.
Notas
Recuerda Escurrir el Kani para eliminar la mayor cantidad de agua posible
Para desmechar el Kani o palitos de imitación de cangrejo la forma más fácil es frotarlo entre las dos manos hasta que el mismo quede totalmente deshebrado.
La sriracha es una salsa a base de chili fermentado con un sabor entre dulce y picanteMas recetas
Peras con Queso Azul
RecetaLas peras con queso Azul o roquefort, me transportan a mi niñez. Recuerdo a mi padre preparándolas con frecuencia. ¡Lo mejor de todo es que solo toma quince minutos hacerlo! ¿Lo creerías.? Es un plato sofisticado, excelente para cenas e impresionar a sus...
Coleslaw o Ensalada de Repollo Americana
Coleslaw recetaLa ensalada Coleslaw o ensalada de repollo americana, es muy fácil de preparar. De un paquete de repollo ya cortado de 1 lb. puedes sacar 4 porciones generosas y puede durar si es conservada correctamente en la nevera hasta 4 días. A mi particularmente...
Tartar de Salmón Ahumado
RecetaEl tartar de salmón ahumado, es una versión del canapé típico de las fiestas, matrimonios y eventos de mi amada Caracas. Esta receta de tartar, es una versión que podrás disfrutar como un plato principal o como entrada. Incluye una salsa de Eneldo muy fácil de...
0 comentarios