Salsa Bechamel
Una salsa indispensable para hacer una buen pasticho o lasaña también utilizada para las insuperables croquetas. Va muy bien con gratinados. Sigue nuestra receta para que te quede una salas bechamel sedosa y sin grumos.
Ingredientes
- 2 tazas Leche completa
- 3 cda de Harina de trigo todo uso
- 4 cda mantequilla
- 1 pizca Sal Marina
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Nuez Moscada opcional
Elaboración paso a paso
- En una olla a temperatura media agregar la las dos tazas de leche y la harina
- Agregar la mantequilla temperatura ambiente, la sal y pimienta y mezclar bien con un batidor de mano o eléctrico.
- cocinar a fuego medio por aproximadamente 20 minutos o hasta que espese. Los tiempo pueden variar (es importante revolver continuamente para que no se pegue ni se queme la preparación)
Notas
Recuerda espesar un poco mas la salas bechamel si la piensas usar en unas croquetas. En este caso puedes variar un poco las proporciones para llevarla a la textura deseada.