Ensalada Caprese para niños
Una preparación simple, solo picar, emplatar y decorar. Una receta refrescante. Dedicada especialmente a los más pequeños de la casa. Aunque la receta original no lleva aceitunas ni vinagre balsámico, nos tomamos la licencia de usarlas para decorar.
Ingredientes
- 4 Tomates Cherry
- 4 Bocconcini o rodajas de Mozzarella Picar los Bocconcini por la mitad
- 8 Hojas de Albahaca
- 1 cdta Vinagre Balsámico glaseado Para decorar los tomates
- 4 Aceitunas negras Para decorar
- 2 cda Aceite de Oliva Opcional como aderezo
Elaboración paso a paso
- Picar los Bocconcini y los tomates cherry por la mitad
- picar las aceitunas por la mitad y nuevamente picarlas a la mitad para usarla como decoración
- Colocar el Bocconcini Picado sobre el plato, colocar la mitad del tomate sobre el queso y la aceituna. Con un palillo colocar puntos del Vinagre Balsámico Glaseado sobre el tomate simulando las manchas en las alas de las mariquitas
- Decorar con la albahaca y servir
