Carne Molida o Picadillo
La carne molida, la utilizo como base para muchas otras recetas que encontraras aquí. Me gusta preparar una buena cantidad y luego congelar porciones en bolsas herméticas y así poder utilizarla cuando voy a preparar algunas de mis recetas.
Ingredientes
- 1 Kg Carne molida
- 1/2 Pimentón (Capsicum Annuum)
- 1/2 Cebolla (Allium cepa)
- 1 cda de ajo molido
- 1 cdta Sal Marina
- 1 cda Salsa Worcestershire
- 325 g Pure de tomates
Elaboración paso a paso
- En Un sarten grande, colocar el aceite, la cebolla, ajo y el pimentón y sofreír por 1 minuto
- Agregar la carne molida, mezclar bien y luego de 2 minutos agregar la salsa Worcestershire y la sal.
- Cocinar a fuego medio hasta dorar la carne, luego bajar a fuego bajo, agregar el puré de tomate, mezclar bien y cocinar por 15 a 25 minutos hasta que este algo seca la preparación
- Esperar que enfríe y guardar en bolsas herméticas en el congelador. Resérvala en porciones de 1 persona y así podrás disfrutar sin desperdicio
