Empanadas de Carne Molida
Empanadas de Carne Molida
Las empanadas de carne molida son todo un clásico en la gastronomía venezolana. Su delicioso relleno y masa crujiente las convierten en un favorito de todos. A continuación, te comparto una receta para preparar estas deliciosas empanadas. Recuerda que también puedes experimentar con otros rellenos como pollo, queso u otros ingredientes de tu elección. Y no olvides revisar nuestra receta de ají dulce confitado, que es el acompañante perfecto para estas empanadas. ¡Disfrútalas!
Empanadas de Carne Molida
Ingredientes
- 1 taza Harina P.A.N. Harina de Maíz precocida
- 1 1/4 Taza de agua
- 1 cdta aceite de Maiz
- 1 cda de Azúcar
- 1 cdta Sal Marina
- 1 Porción Carne Molida previamente preparada ver la receta en nuestra página
- 1 taza Aceite de Maíz
Ingredientes para la salsa de Ajo y Cilantro
- 1 cda Mayonesa
- 1 cda de cilantro picado finamente
- 1 cdta de ajo molido
Elaboración paso a paso
- en un bowl agregar el agua y la cucharadita de aceite. En otro bowl mezclar la harina de maíz precocida, el azúcar, la sal y agregar al bowl con agua. Mezclar bien hasta lograr una masa consistente y sin grumos.
- Preparar bolitas de masa de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro
- Entre dos laminas plásticas (puede ser una bolsa plástica) para evitar que se pegue la masa, aplanar con una tabla de picar ejerciendo presión sobre la bola de masa.
- Rellenar con la carne molida preparada con anterioridad
- Doblar y sellar la empanada
- Con la ayuda de bowl o tazón puedes lograr unas empanadas perfectas
- freír en abundante aceite de Maíz
Salsa de Cilantro y ajo
- En un bowl o tazón pequeño mezclar la mayonesa con el ajo y el cilantro y servir junto a las empanadas
Notas
Informacion nutricional
| Nutrition Facts | |
|---|---|
| Servings: 1 | |
| Amount per serving | |
| Calories | 1255 |
| % Daily Value* | |
| Total Fat 78.9g | 101% |
| Saturated Fat 11.8g | 59% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Sodium 2406mg | 105% |
| Total Carbohydrate 101.9g | 37% |
| Dietary Fiber 8.5g | 30% |
| Total Sugars 12.8g | |
| Protein 38.5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 20mg | 2% |
| Iron 22mg | 120% |
| Potassium 775mg | 16% |
*El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día como consejo nutricional general. * La información nutricional reflejada en esta tabla se ha calculado en base a los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta. Está información está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Estos datos de nutricionales pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen de los ingredientes utilizados y la frescura de los mismos. . | |
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