Receta Ceviche de Mango
Por lo general cuando hablamos de Ceviche nos referimos a un Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de jugo de limón, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro. Si deseas disfrutar de una variante refrescante y llena de sabor, te invitamos a probar nuestra receta de ceviche de mango. Esta receta es rápida, fácil de preparar y solo requiere cinco ingredientes principales: cilantro, mango, limón, cebolla y sal. ¡Prepárate para disfrutar de esta delicia tropical!
Ceviche de Mango
Ingredientes
- 2 unidades Mangos Uno maduro otro pinton (Mangifera indica)
- 1 Manojo cilantro fresco (Coriandrum sativum
- 1 unidad Limón (Citrus × aurantifolia)
- 1/2 unidad Cebolla roja o Morada (Allium cepa L.)
- 1 Pizca Sal marina gruesa al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar los mangos en cubos pequeños.
- Picar finamente el cilantro fresco.
- Exprime los limones y extrae el jugo, reservarlo en un recipiente.
- Cortar la cebolla roja en rodajas muy delgadas. Corte Julien
- En un recipiente grande, coloca los cubos de mango, el cilantro picado y la cebolla roja en rodajas.
- Agrega el jugo del limón sobre la mezcla. El jugo de limón ayudará a realzar los sabores.
- Agrega sal al gusto y mezcla todos los ingredientes suavemente. Puedes ajustar la cantidad de sal según tus gustos.
- Deja reposar el ceviche de mango durante al menos 30 minutosdentro en la nevera o refrigerador, para permitir que los sabores se mezclen y los ingredientes se enfríen.
Notas
Marinado: Deja marinar el ceviche de Mango en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Acompañamientos: Sirve el ceviche de Mango con galletas saladas, tostadas de maíz o chips de tortilla.
Variaciones: Puedes agregar otros ingredientes como aguacate, tomate, pepino o palta para darle un toque diferente. Aquí te dejo algunas ideas adicionales: Ceviche de mango vegano: Agrega tofu firme o tempeh marinado en jugo de limón y especias.
Ceviche de mango con camarones: Agrega camarones cocidos y picados al ceviche de mango tradicional.
Ceviche de mango con Piña: Combina la cremosidad del Mango con la frescura de la piña. ¡Anímate a experimentar y crear tu propia versión de ceviche de mango!
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